Piani cottura
Piani cottura professionali Food ImpiantiIl cuore pulsante della tua cucina
Qual è l’elemento senza il quale nessuna cucina, domestica o professionale, potrebbe esistere? Il piano cottura. È qui che la magia prende forma, dove il calore trasforma gli ingredienti in piatti deliziosi, dove si saltano verdure croccanti, si cuociono sughi avvolgenti e si scottano carni alla perfezione. È il vero centro nevralgico di ogni preparazione. Food Impianti lo sa bene e per questo ti offre una gamma completa di piani cottura professionali, progettati per garantirti affidabilità, performance elevate e risultati costanti.
Realizzati con materiali di altissima qualità come l’acciaio inox, i nostri piani cottura rispettano i più severi standard di sicurezza alimentare e sono pensati per durare nel tempo. Che tu scelga la tradizione del gas, l’efficienza dell’elettrico, la modernità della vetroceramica o la velocità dell’induzione, abbiamo la soluzione perfetta per te.
Accendi la tua passione in cucina: scopri i piani cottura professionali Food Impianti
Guida alla scelta del piano cottura idealeSpazio, flusso e stile di cucina
La scelta del piano cottura professionale giusto dipende da un’attenta valutazione delle tue esigenze specifiche. Non basta guardare solo al numero di fuochi. Il nostro team è a tua disposizione per aiutarti a trovare il piano cottura che si integra perfettamente nella tua realtà operativa.
Misura attentamente l'area dedicata.
Offriamo soluzioni modulari, da banco o da incasso, per adattarci a ogni layout, dalle cucine compatte ai grandi impianti
Quanti piatti prepari contemporaneamente? Quanti operatori lavorano in cucina?
Questo incide sul numero di zone cottura necessarie e sulla loro disposizione
Le tue preparazioni richiedono cotture lente e controllate o picchi di calore rapidi?
Questo può influenzare la scelta tra gas, elettrico, induzione o vetroceramica
Valuta l'investimento iniziale E i costi operativi a lungo termine associati alle diverse tecnologie
Una superficie facile da pulire fa risparmiare tempo prezioso
L'acciaio inox e la vetroceramica offrono vantaggi in questo senso
Progetta il cuore della tua cucina chiedi consiglio ai nostri esperti di piani cottura
Piano cottura a gas
Tradizione, controllo e potenza immediata
Per molti cuochi, la fiamma è insostituibile. Il piano cottura a gas professionale offre un controllo visivo e immediato del calore, permettendo regolazioni precise e istantanee. È la scelta ideale per chi ama le cotture tradizionali, come le lunghe sobbolliture o le rosolature intense. La nostra gamma spazia dai modelli compatti da banco, perfetti per piccoli locali o per portare un tocco professionale a casa, fino alle grandi cucine a 4 o 6 fuochi (o più) per ristoranti, hotel e catering ad alto volume. Realizzati in robusto acciaio inox con griglie resistenti (spesso in ghisa smaltata), garantiscono durata e performance elevate. Offriamo anche versioni con fuochi potenziati per chi necessita di raggiungere alte temperature in tempi rapidi. Pur offrendo grande potenza, i nostri modelli sono progettati per ottimizzare il consumo di gas e garantire facilità di pulizia.
La potenza della fiamma, l’affidabilità Food Impianti: scopri i nostri piani cottura a gas
Piani cottura elettrici
Efficienza, sicurezza e facilità d’uso
Il piano cottura elettrico professionale è una soluzione moderna ed efficiente, particolarmente apprezzata per la sua praticità. La superficie liscia, solitamente in acciaio o vetroceramica, non solo offre un’estetica pulita, ma garantisce anche maggiore sicurezza (nessun rischio di ribaltamento pentole dalle griglie) e una pulizia estremamente semplice. Un grande vantaggio è la compatibilità con qualsiasi tipo di pentola, a differenza dell’induzione. I piani cottura elettrici raggiungono la temperatura desiderata rapidamente e la mantengono costante, assicurando cotture uniformi. Offriamo modelli da banco compatti e versioni più grandi per cucine professionali, tutti progettati per unire alte prestazioni e un controllo ottimale dei consumi energetici. Una scelta affidabile, sicura e facile da gestire.
Cottura efficiente e sicura: esplora la gamma di piani cottura elettrici Food Impianti
Piani cottura in vetroceramica
Design moderno e calore radiante
Eleganza, tecnologia e prestazioni si fondono nei piani cottura in vetroceramica professionali. La superficie liscia e lucida, realizzata in materiale speciale resistente agli shock termici, conferisce un design moderno e minimale alla cucina. Il calore viene generato da resistenze elettriche poste sotto il vetro (spesso a doppio circuito concentrico per adattarsi a diverse dimensioni di pentole) e si irradia verso la pentola. Le zone di cottura sono chiaramente delimitate per un posizionamento preciso. Questi piani si scaldano rapidamente, offrono una buona distribuzione del calore e sono incredibilmente facili da pulire una volta raffreddati. La superficie liscia minimizza i rischi di ribaltamento e la mancanza di fiamme libere aumenta la sicurezza. Disponibili in varie dimensioni, da 1 a 4 (o più) zone indipendenti, e con alimentazione elettrica, offrono grande flessibilità d’installazione.
Eleganza high-tech e performance: scegli i piani cottura in vetroceramica Food Impianti
Piani cottura a induzione
Velocità, efficienza energetica e massima sicurezza
La tecnologia a induzione rappresenta la frontiera più avanzata dei piani cottura professionali. Il calore viene generato direttamente sul fondo della pentola (che deve essere compatibile, con fondo ferroso) tramite un campo magnetico. Questo si traduce in una velocità di riscaldamento sorprendente, una precisione nel controllo della temperatura impareggiabile e un’efficienza energetica elevatissima, poiché quasi tutto il calore va alla pentola e non si disperde nell’ambiente. La superficie del piano rimane relativamente fredda, riducendo drasticamente il rischio di scottature e rendendo la pulizia immediata (basta un panno umido). I piani cottura a induzione offrono un controllo digitale preciso, spesso con funzioni booster per accelerare ulteriormente i tempi. Disponibili in modelli compatti o più grandi, sono la scelta ideale per chi cerca il massimo della performance, sicurezza e risparmio energetico.
Il futuro della cottura è qui: scopri l’efficienza dei piani cottura a induzione Food Impianti
Food impianti
Perché scegliere Food Impianti
Gas, elettrico, vetroceramica, induzione: garantiamo materiali top e prestazioni affidabili
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Utilizziamo acciaio inox e altri materiali certificati, resistenti all'usura, facili da pulire e progettati nel rispetto delle normative di sicurezza